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                  全自動豆腐皮機 PK 傳統手工做豆腐皮

                  發布時間:2024-01-02 14:24:28 人氣:

                  在以前,做豆制品是非常辛苦的,特別是做豆腐皮,傳統生產流程繁瑣,對師傅工藝經驗等要求非常高,生產效率也比較低下。隨著科技進步,全自動豆腐皮機的出現,代替傳統人工生產,開店辦廠都在用。下面給大家介紹傳統手工生產和用全自動豆腐皮機做豆腐皮的區別,主要介紹從點好的豆腐腦到豆腐皮成型這幾個環節。




                  環節一:上腦,打花,澆注,折疊


                  手工制作:需要手工把豆腐腦打碎,再攪拌均勻,手工把豆腐腦潑在豆皮布上,手工折疊,費時費力,對生產者的技術要求比較高。如果攪拌不均勻,潑腦多少掌握不好,做出來的豆腐皮厚薄不均勻,白邊多,次品率高。




                  全自動豆腐皮機制作:自帶液位控制,自動上腦,到液位自動停,低于設定液位自動上腦,方便快捷省人力;自動把豆腐腦打碎,且攪拌均勻,豆腐皮機自動澆注,豆腐皮厚薄可調且厚薄均勻;自動折疊,帶自動感應下降,折疊更齊,無白邊次品。





                  環節二:豆腐皮壓制



                  手工制作:手工澆注完畢后,一般采用重物壓制,人比較辛苦,還有使用千斤頂壓制,需要來回調節壓制高度,操作繁瑣,一直需要有人。這兩種壓制比較費時間,壓制時間較長,少則四五十分鐘,長則一兩個小時,勞動量大,導致人工成本增加,增加產品成本。




                  全自動豆腐皮機壓制:采用氣壓或者液壓,可自動設定壓制時間,隨時間壓制高度自動調節,到設定好的時間自動停止壓制,且壓制速度快,一般情況下,10分鐘左右就壓好了。




                  環節三:剝布


                  手工制作:壓制好的豆腐皮,是在布中間的,需要把布剝下來,才是豆腐皮產品。手工制作需要手工一張一張的剝下來,稍不留神,豆腐皮就會剝爛掉,導致次品率增加。手工剝布效率低下,人很累,人工成本高。




                  全自動豆腐皮機剝布:自動化剝布機,把布穿好后,機器自動剝布,速度快,也不用擔心豆腐皮剝爛掉,剝下來的布還會自動卷好,省時省力省人工。全自動豆腐皮機自動剝布成張,效率高




                  全自動豆腐皮機代替傳統手工生產,越來越多的豆制品加工廠都在使用,生產速度快,效率高,豆腐皮厚薄均勻,口感筋道。一臺全自動豆腐皮機,可以節省2-3個人工,一年可以省十幾萬。全自動豆腐皮機廠家,可以根據客戶實際生產需要進行定制,讓豆腐皮生產效率更高!需要了解更多全自動豆腐皮機詳情,可以在下方留言評論,會及時回復。


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